
跟著城市嚮導「老臺北胃」,用味道認識臺北很多朋友來臺北,
都會問我同一個問題:
「臺北小吃那麼多,到底該從哪裡開始吃?」
夜市裡攤位一字排開、老店藏在巷弄轉角,
看起來都很有名,卻又怕吃錯、踩雷,
結果行程走完,反而沒真正記住臺北的味道。
我常被朋友笑說是「老臺北胃」。
不是因為特別會吃,而是因為在這座城市待久了,
知道哪些味道是陪著臺北人成長的日常。
這篇文章,就是我整理的一份清單。
如果你第一次來臺北,
我會帶你從這 10 樣最具代表性的臺北小吃開始,
不追一時爆紅、不走浮誇路線,
而是讓你吃完後能真正理解
原來,這就是臺灣的小吃文化。
跟著老臺北胃走,
用最簡單的方式,
把臺北的味道,一樣一樣記在心裡。
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每天早上都告訴自己「今天一定要吃得健康一點」,但現實通常是——
早餐來不及 → 咖啡湊一餐
中午太忙 → 隨便點外食
晚上回家累到不想煮 → 外送再來一次
久了真的會覺得身體有點負擔,而且外食熱量、油脂、調味都偏高,想控制一下飲食也很難。
所以我就開始研究「低卡奶昔 」這件事。
低卡奶昔 的好處真的很明顯:好帶、好沖、熱量低、飽足感也夠,對我們這種忙到沒時間吃飯 的上班族來說,真的算是救星。
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每天早上七點我就得起床,花一個小時通勤到公司,忙到晚上六點才下班。身為一個30歲的上班族,生活節奏真的很緊湊,但就算再累,我還是逼自己一週至少去健身房四次。深蹲、硬舉我通通來,因為我知道,健身不只是為了變瘦變漂亮,而是想讓自己變得更強、更有掌控感。
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每天早上七點我就得起床,花一個小時通勤到公司,忙到晚上六點才下班。身為一個30歲的上班族,生活節奏真的很緊湊,但就算再累,我還是逼自己一週至少去健身房四次。深蹲、硬舉我通通來,因為我知道,健身不只是為了變瘦變漂亮,而是想讓自己變得更強、更有掌控感。
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家中長輩年紀漸長後,原本熟悉的樓梯,卻成了生活中的一道障礙。無論是長輩腳力退化、行動不便,還是家中成員突如其來的身體變化,家庭成員上下樓時的安全與便利,都變得格外重要。
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隨著爸媽年紀漸長,他們開始比以前更在意日常保健,常常會和我聊到「循環要顧好」、「平常要補充一點營養」這些話題。身為家中女兒的我,自然而然就成了幫長輩挑選保健品的「小採購員」。
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那天下午,我無意間滑到一則産後隆乳的真實分享,照片裡的媽媽笑得燦爛,胸型自然又豐滿,讓我心裡小劇場瞬間開演。身為兩個孩子的媽,我對自己退奶後胸型垂墜的狀況早已見怪不怪,卻從未想過大胸部可能重新回來。直到那條分享文畫面停在眼前,才意識到自己已經習慣把胸部當成過去式,從胸部下垂改善到乳頭變形這些小困擾,也都被我當成日常提醒。
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在一次閨蜜聚會上,我的朋友驚訝於我的肌膚散發出的自然光澤,她忍不住詢問我用了什麼底妝。這時候我毫不猶豫地向她推薦了KY無瑕淬亮輕潤氣墊。這款氣墊讓妝感看起來既透亮又自然,完全不厚重,讓我成為眾人目光的焦點。
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小王和小張是同時入職的同事,年紀也差不多,兩人很快就成了好朋友。小王為人老實,不善言辭;小張為人精明,能說會道。才來公司幾天,小張就跟其他同事混熟了,這讓小王很是羨慕。 一開始,他們倆天天一塊吃飯、一塊上下班,幾乎形影不離。后來過了一段時間,兩個人突然變得形同陌路,見面連招呼都不打了。我一時好奇,便問小王怎么回事,小王嘆了口氣說:“以前我是覺得小張挺好的,又熱情又聰明,后來才發現他這種人一點事都扛不住,不太適合當朋友。” 原來,當初小王和小張一起負責一個項目,小張在領導面前拍著胸脯保證,一定保質保量完成。結果分工時,小張拈輕怕重,把那些難啃的硬骨頭全留給了小王,自己呢,只做那些容易的。 小王辛辛苦苦加了半個月班,好不容易把活干完了。沒想到跟領導匯報工作時,還是發現了幾處關鍵的數據錯誤。剛剛還滔滔不絕給自己表功的小張,立刻換了一副嘴臉,說這些數據全是小王算的,跟自己無關。那一刻,小王的心才是真的涼透了。 無論是誰,交朋友都講個“有福同享,有難同當”。 如果一個人遇到好事就跟你親親熱熱,遇到壞事就跟你撇清關系,那這樣的“朋友”,不要也罷。 能扛事是一種寶貴的品質,朋友中最可貴的也一定是那些真誠又能扛事的人。朋友老李就對此深有感觸。 老李以前是我們這一帶的名人,年紀輕輕就繼承了自家的廠子,他自己呢也喜歡交際,家里經常是賓客盈門、高朋滿座。 沒過幾年,廠子經營不善倒閉了,老李還欠了一屁股債。偏這個時候,老李的母親又得了一場重病,急需一大筆錢醫治。老李這下慌了神,到處給以前的朋友打電話借錢。 沒想到,當初那幫搶著跟他攀交情的人,不是說自己沒錢,就是避而不見,有的甚至直接把他的電話掛了。倒是老李以前的一個舊相識老周聽說這件事后,主動打來電話詢問情況,最后給老李送來了3萬塊錢救急。 老李感慨良多,他問老周為什么肯借錢給自己,老周只是淡淡地說了句:“咱們都是這么多年的兄弟了,兄弟有難了,能不來幫忙嗎?” 俗話說,落難識人心,患難見真情。 朋友之義,總在人生低谷時看得最為真切。當你陷入低谷時,那些趨炎附勢的人都一哄而散,只有愿意留下來陪你扛過難關的人才是真正的朋友。 你身邊是否也有這樣的人,經常找你蹭飯,卻從不回請;經常找你幫忙,卻總覺得理所應當;大家一起做事,他總是自己挑輕的,把重的留給你。 一個愛貪小便宜的人,只會讓別人看不起,最終也不會有人愿意與他為伍。 有些人當面跟你稱兄道弟,轉身就把爛攤子都推給你;有些人喜歡通過輕易許諾來博得別人的好感,但保證完后就拋到一邊不管不問。 如果一個人連信守承諾、言行一致都做不到,那就更不要指望他能對這份友誼真心了。 朋友之可貴,不在于春風得意時的錦上添花,而在于遇到困難時的雪中送炭。 一段友誼牢不牢靠,看的不是平時的甜言蜜語,而是危難時的不離不棄;一個人能不能深交,看的不是他說了什么,而是關鍵時刻他能不能扛事。 畢竟,只有那些能扛事的人,才值得你付出真心,深交一輩子。 愿我們都能交到能扛事的朋友,愿我們自己也能成為能扛事的人。 >>>更多美文:生活感悟
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有同事相邀,我們來到了海口市長流鎮瓊華村。 老村區,那高低錯落、密密麻麻、深黑灰色的房屋間,豎立著一根根銀灰色的桿子。這些桿子筆直而纖細,高約十米;陽光下,閃亮閃亮的。遠看,宛如上個世紀九十年代末農村普遍使用的室外電視天線。 疑惑間,請教領路村干部譚高亮。“現在村里不都使用數字電視了,為何還有那么多的室外電視天線?”沒等我把話說完,他便扭起頭笑彎了腰。“就知道你會開這種玩笑,夠幽默了!那不是室外電視天線,而是村民祖屋燃放鞭炮專設的鞭炮桿!”他說。 村民燃放鞭炮豎立專門鞭炮桿!這引起了我的興趣。 “燃放鞭炮是簡單的事,隨便在地板上一拉,圍墻上一掛,或臨時用一根木料撐起就行了,還要什么專門的鞭炮桿?”我又質疑地問譚高亮。“也許有些村莊是那樣,但在我們村是有講究的,可有文化呢!”他一本正經地回答了我的問題。 老村長譚明經介紹,瓊華村建于宋代,杜姓人家先遷入,后有林、譚姓人家遷居,元、明、清年間陸續有柯、鄭、王、吳等姓氏人家遷進。什么時候起村民開始燃放鞭炮,已難以考證,因此說法較多,但較認同的一種說法是始于明末清初。老村民譚孝定說,前輩人傳說,1949年以前,村民燃放鞭炮是驅逐瘟神妖魔鬼怪,祈求人畜平安的一種民間傳統方式,誰家燃放的鞭炮又長又響,就表示震懾力大,瘟神妖魔鬼怪就越害怕并離得遠遠的,于是,族里、家里來年就會迎來五谷豐登,發財發丁,平安無事。 瓊華村傳統節日、婚禮喜慶、各類慶典,甚至白事等都會燃放鞭炮,特別在春節、元宵節和公期期間更為突出,鞭炮使用量占全村全年用量的百分之九十以上。至于什么時候起在祖屋庭院豎立專門鞭炮桿,也是講不清楚了。村干部譚新浪說,沒有看見過記載祖屋豎立專門鞭炮桿的有關資料,只聽說過清代后期就有村民在祖屋庭院豎起鞭炮桿來燃放鞭炮,但只是極少數的大戶人家。解放后,村民生活改善,豎立鞭炮桿的便有所增加,約占戶頭百分之二三十。特別是改革開放后,村民物質生活和精神生活發生了巨大變化,祖屋庭院豎立專用鞭炮桿便基本普及。 瓊華村民在祖屋豎立鞭炮桿是有講究的,不是立在祖屋左前方就是立在東南方,其它方向不宜。立左前方是傳統風水取法,代表吉利的青龍,因為風水俗話有,寧愿青龍昂首,不讓白虎抬頭。立在東南方,意在每天一發亮就沐浴朝陽光輝,以求風調雨順,心想事成,光宗耀祖,歲歲平安。村干部譚友旺解讀鞭炮桿新的意義時講了四句話——“時代文明惠民多,吉祥安泰幸福長;炮竹聲響傳四方,家家戶戶喜洋洋”。 瓊華祖屋鞭炮桿最初以老竹桿為料,老竹長刺、堅硬、節節高,有驅除妖魔鬼怪邪氣,保佑安泰生活節節高之意;后來有人改用木麻黃樹料,木麻黃樹碩果累累、帶有棱角,而且堅硬,寓意驅除瘟神妖魔鬼怪,旺丁旺財又平安。鞭炮桿高度也較講究,一般家族大,家境好,財丁旺的,鞭炮桿就立得較高,意為出人頭地,反之就一般般,但都必須高出祖屋。上個世紀八十年代起,村民對鞭炮桿進行改革,廢除木質鞭炮桿,改用了鋼管為料,后來干脆引進了無銹鋼管。無銹鋼管筆直、堅硬、光澤,寓意好日子閃閃發光,美好生活天長地久。 年代的不同,瓊華祖屋鞭炮桿意義也與時俱進,在繼承中積極充實文化內涵,鞭炮桿意義與時代同步,突出時代主題,融入了熱烈喜慶、健康向上、分享歡樂內容。鞭炮桿的交替換代,讓村民們轉變了觀念,更新了認識。如今,村民已將用來驅除瘟神妖魔鬼怪,祈求安泰發財的鞭炮桿視為傳播喜慶、吉祥、和諧,傳播信息的標志物。 每逢大年三十、初一、初三、元宵節、重陽節、大吉日、公期、獅子節、入宅、婚慶、考取大學等紅事喜事樂事時,祖屋那鞭炮桿就大顯身手,積極作為,讓飽含喜悅的陣陣鞭炮聲回蕩在瓊華村上空。每逢共同節日,如春節、元宵節、公期等,村民便熱情友善地相約掛起長長的鞭炮燃放,有時燃放先后分明,噼噼啪啪,噼噼啪啪,響聲有序,和和順順;有時同時燃放,蹦蹦蹦、蹦蹦蹦,雷鳴般震響,意在村民同心協力,共同喜慶,分享美好時光。過去,把鞭炮桿視為家族身份象征,視為家族地位顯耀,視為家族攀比工具的觀念已被摒棄。現在村民只要看到哪家祖屋鞭炮桿上燃放鞭炮,便知道這家紅事喜事樂事已臨門,于是加以點贊、祝賀或分享;反之,有哪家祖屋鞭炮不掛在鞭炮桿上燃放,而是置于地板上,說明家有白事發生,村民獲得信息后,前往慰問、分憂或鼓勵。 瓊華村祖屋庭院鞭炮桿,從選擇材料,到坐向選擇;從一家豎立,到基本普及;從顯耀門戶,到共享歡樂;從突出傳統,到現代文明。這不僅是形式轉變,而是一種文明印記。 >>>更多美文:心情隨筆
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